餐飲營銷做得好，餐廳引流不再怕！

當你準備好進入前線時，利用營銷助推器品牌迅速占據位置：與眾多的追隨者相比，你是第一個顛覆品牌固有定位的品牌。餐飲營銷做得好，餐廳引流不再怕！

為什么這些顛覆傳統(tǒng)類別固有定位的品牌取得了巨大成功？總之一句：“大模式，大成功”。我們經常說創(chuàng)新無處不在。實際上，改變食品容器，為客戶提供增值服務，改變產品組合等都是創(chuàng)新。然而，這些創(chuàng)新比顛覆傳統(tǒng)類別的固有定位要小得多。這些創(chuàng)新可能會提高客戶單價，并可能在不實現破壞性成功的情況下增加店鋪流量。因此，當餐飲人員進行創(chuàng)新時，他們必須低頭，拉頭看路。我們不能把創(chuàng)新思維放在細節(jié)的微小變化上，擴大創(chuàng)新模式。創(chuàng)新，我們必須勇敢地顛覆，我們必須有一個大創(chuàng)新思維模式，而這種潛在能量爆發(fā)的成功是巨大的。

品牌傳播的精神是抽象的，對消費者的影響并不具體和直接。產品和空間對消費者的影響是具體而直接的。餐飲營銷在產品、空間兩個方面在消費者心中提高了不止一個層次，顛覆了街頭茶在消費者心中的地位，使茶葉空前普及。

然而，強大的創(chuàng)新并不能彌補產品的缺陷。即使在創(chuàng)新和營銷的雙重作用下，產品缺陷也沒有迅速出現，無法避免，最終會成為品牌受損的結果。成功的產品是不一樣的，可以吃的，是終極的，令人嘆為觀止的！餐飲營銷策劃對于痛點，則相反。痛點太貴，那么價格一定要便宜，性價比高；痛點不方便，一定要很方便；痛點是沒有消費空間的，一定要提供很有設計感的消費空間；痛點是食品安全沒有保障，一定是食品安全性能的極限。痛點，越常見的機會就越大。解決的痛點越徹底，它們創(chuàng)造的比較優(yōu)勢就越明顯。